邵周亭，男，工学硕士，毕业于天津大学船舶工程专业。现任鲁东大学蔚山船舶与海洋学院副教授，船舶工程专业教研室主任。兼任烟台市蓝天环境资产管理有限公司顾问。长期从事船舶安全、技术、防污染、修船、造船、船舶买卖、船员管理等工作，具有船舶管理、船员管理、船舶制造、设计等实践经验。具备高级工程师和副教授双师证书。

作为主要成员先后参与国家青年基金项目、山东省重大创新工程项目等。曾主持DWT67000绿色大灵便（巴拿马）极限型的研发；主持为文莱政府研发的LNG双燃料500TEU集装箱船，；主持国内沿海LNG双燃料1300TEU集装箱船研发；参与研发40000立方LNG运输船国内建造设计、制造的前期研发工作；参与科技部南海大型构筑物运输方案研发。 近年来，先后为船舶与海洋工程专业本科生讲授《船舶建造工艺》、《船舶动力装置》、《船舶法规》等课程。